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Améliorant pour pâte feuilletée

 Améliorant pour pâte feuilletée

 

Cet améliorant stabilise la structure des différentes couches de la pâte feuilletée.
Il optimise toutes les phases de la préparation de la pâte – une formation mécanique plus facile des feuilles de filo. Les feuilles de filo deviennent uniformément étendues, élastiques et stables.


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